Una imagen vale mas que mil palabras. Esta preciosidad es la que me ha hecho meterme en el mundo de la decoración repostera y ahora espero poder compartir lo poco que se y que voy aprendiendo con vosotros. Gracias por entrar.

martes, 20 de octubre de 2015

¿HABLAMOS?: MANTENERSE ACTIVO.

Hola a todos y hoy especialmente a todas esas mamis que como yo se siguen pasando noches y noches en vela para que sus pequeños tengan un sueño largo y placentero.
Pero y que pasa con nosotras, después un día que no queremos recordar porque claro tu día a día sigue sin preguntarte si tienes ganas o no de estar de pie, así que toca buscar todas las alternativas posibles para mantenerse activo y atento.
(Imagén de http://www.cocinillas.es/ )

Yo por supuesto no puedo pasar sin mi café mañanero, vamos que nada mas volver de dejar a mi Dulce Diana en el cole me enchufo ese delicioso y humeante café expreso para poder aguantar al pequeño ciclón que despertará en breve, el bien llamado “Niño”, Nico.
Pero claro una no puede estar a cafés cada media hora sino estaría mas nerviosa aún que el chiquitín, así que a buscar otros reconstituyentes, que si azúcar, un poco de ejercicio que diga a las endorfinas que regresen a tu vida, cual es el fallo, el “Niño” no te deja respirar ni un minuto, ¡quién se va a poner a hacer abdominales si no me da tiempo ni a recoger la cocina con mi pequeña lapa! Y meterte dos kilos de chocolate entre pecho y espalda tampoco es que vaya muy bien para la dieta.

Todavía en casa una lo sobrelleva pero y en la calle, en ese parque abarrotado hasta arriba donde hay que estar con cien mil ojos, ya he pensado en llevarme el termo de café, jajaja, pero al parecer ha salido al mercado una opción mejor o al menos seguro que mas cómoda y fácil de llevar; un nuevo chicle: L.A. Fuel, una pequeña bomba de cafeína (unos dos cafés) y taurina (bebidas energéticas) que te ponen de 0 a 100 en poco mas de 5 minutos y encima bueno para los dientes y con antioxidantes, vamos la mar de completito.
Evidentemente no es para uso abusivo, pero para esos días donde se está chof, nunca esta de mas una ayudita extra para estar con los 5 sentidos al máximo, así que habrá que probarlo y ver si funciona también como dicen y para mi algo importante es que haya sido aprobado por las autoridades sanitarias europeas ya que con la salud no se juega.


Espero que os guste y gracias por leer.

viernes, 9 de octubre de 2015

TARTA DE LIMÓN

Bueno esta tarta super refrescante me parecía perfecta para despedir el verano aunque él no se quiera ir.
Ya me contara el otoño donde se había metido cuando llegue porque por aquí abajo seguimos en tirantes y faldita, vamos mas que cómoda a la hora de vestirme, pero me parece que voy a tener que volver a hacer dieta porque no me dejan esconder mis carnes morenas.
Estoy segura de que esta tarta os va a gustar, quería haberle hecho una foto de porción no me dio tiempo. No es para nada empalagosa y deja un gustito ácido al final, ya sabéis el limón.

Ingredientes:

  • Para la base de galletas, 225 gr de galletas y 125 gr de mantequilla (variad las cantidades a mas o menos galletas según queráis una corteza mas gruesa o mas fina pero no reduzcáis mucho que tiene que cubrir las paredes del molde.
  • 400 g de leche condensada
  • 4 yemas de huevo
  • 125 ml de nata para montar
  • 125 ml de zumo de limón (como dos limones)
  • 2 cucharaditas de la ralladura del limón.
Yo decore con unas espirales de chocolate que tenia por casa.

Fácil, fácil, fácil.
Primero la base picamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida, estiramos en el molde cubriendo la base y las paredes, la horneamos entre 5 y 10 minutos 180ºC.
Sacamos y bajamos el horno a 160ºC

Mezclamos el resto de ingredientes en un bol grande y lo ponemos sobre la base de galletas. Hornear 15-20 minutos.

Dejar enfriar un poco antes de sacarla del horno.
Terminar de enfriar y decorar al gusto.
Zamparse la tarta.
Fácil, fácil, fácil

De la nevera bien fresquita también esta muy rica eso si mas consistente.

Espero que os guste y gracias por leer.

domingo, 4 de octubre de 2015

AIG 2015, BIENNN

Que sí, que sí, que el Amigo Invisible Gastronómico ha vuelto y este año yo vuelvo a participar después de un pequeño parón.
Este año lo organiza Decogalletas como las dos ediciones anteriores en las que yo no participé pero sé que salieron de escándalo.
Este año el logo lo han creado, Alejandra y Estefania de Desserts & Dulces y Alejandra's Sacrap, ¿a qué es bonito?

A mi me parece precioso porque la verdad estaba deseando volver a participar.
Bueno este post se supone una ayuda a mi futur@ nuev@ amigo invisible, que decir; pues mira soy madre de dos retoños un niño de solo 18 meses y mi Dulce Diana de 6 añitos ya, eso sí los dos son enormes y guapísimos pero que voy a decir yo.
Evidentemente me encanta la repostería y todo lo relacionado con la cocina, gadgets, ingredientes libros, bueno estos me encantan de todo tipo, mi biblioteca no deja de crecer.
La verdad que me gusta todo porque lo que mas me emociona es recibir el paquete, que ilusión, vamos parece que una tiene los 6 años en vez de mi niña.
Se que las pistas no ayudan mucho pero eso si espero que al menos sirva para tranquilizar a mi AIG porque siempre acertais.

Un beso.
Espero que os guste y gracias por leer.