Una imagen vale mas que mil palabras. Esta preciosidad es la que me ha hecho meterme en el mundo de la decoración repostera y ahora espero poder compartir lo poco que se y que voy aprendiendo con vosotros. Gracias por entrar.

lunes, 23 de mayo de 2016

ROLLITOS DEL DESIERTO

 Como ya sabeis el día 5 se publica la entrada de Cooking the Chef yo no pude publicar en su momento pero no quería perder la oportunidad de compartiros la receta que yo elegí. Este mes ha sido el internacional “Chakal” el elegido para que nos inspire; no realiza una cocina complicada sino mas bien personal, yo como tenía dudas sobre que elegir al final me decante por lo mas mío, un postre que me sonaba a gloria.
 Estos Rollitos del Desierto, son unos crujientes y delicados rollos de frutos secos y miel. Una delicia proveniente del mas maravilloso Oriente.

 Ingredientes:
  • 1 paquete de Pasta Filo. (A mi me sobraron un par de hojas).
  • 50 gr de Pistachos.
  • 50 gr de Nueces.
  • 50 gr de Piñones.
  • 50 gr de Mantequilla, incluso un poquitín mas.
  • 25 ml de miel.



Primero preparamos los ingredientes, picamos todos los frutos secos y los mezclamos bien.

 Derretimos la mantequilla y la miel si fuese necesario.
 Abrimos el paquete de pasta filo y sacamos dos hojas (recordad que el resto debe permanecer en el paquete o bajo un paño por que se secan rápidamente al aire). Puestas las hojas una encima de la otra las partimos en 6 porciones iguales. Una cosa así.







 Pincelamos con la mantequilla derretida y colocamos los frutos secos encima, para formar el rollito doblamos primero un poco la parte inferior y superior hacia adentro para evitar que se salgan los frutos secos y luego enrollamos como si fuera un puro. Repetimos hasta acabar con la pasta y los frutos secos.
 Como veis si me tuviera que ganar la vida haciendo puros me parece a mi que me los iba a tener que fumar yo, cada uno salió a su manera y el del centro que veis es lo que pasa si se os seca demasiado la masa. Pero tranquilos ya habéis visto que al final salen.
 La mantequilla que nos sobre la mezclamos con la miel y pincelamos por fuera los rollitos.

 Metemos al horno precalentado a 180ºC hasta que queden crujientes y bien dorados.
 Recordad que todos los comentarios de esta entrada también tendrán su mini-sorteo de aniversario, así que animaros a comentar poniendo lo que queráis y algún modo de contacto. El regalo va a ser sorpresa casi hasta para mi porque aún le estoy dando vueltas a que será, será.
 Lamentablemente el sorteo sólo será a nivel nacional.

Bueno 3 papelitos entraron, sólo uno salió y la ganadora fue.


 Felicidades Sofía,  te eligió mi pequeño Nico. A final de mes me pongo en contacto contigo, si lo ves antes dime que te gustaría que te mandara que no lo dices en el comentario. Besos.

 Espero que os guste y gracias por leer.

martes, 17 de mayo de 2016

SMILEBOX MARZO 2016

 Hola otra vez, de nuevo vengo a enseñaros mi SmileBox, es mi tercera caja, la que se podía seleccionar durante el mes de Marzo y que se pagó y recibí durante el mes de Abril.

 La temática de esta caja fue “La Primavera la SmileBox Altera” y si que les debió de alterar porque la caja ha sido una autentica pasada y la mía al ser doble una requetepasada; así que ya sabéis si queréis vuestra primera caja Oro (seleccionables dobles) por sólo 12,99€ pulsad aquí y si además queréis participar en mi sorteo aniversario de otra SmileBox Oro pinchad aquí.
 Esta caja como ya os digo ha sido espectacular, la mía siendo Oro ha sido de unos 40€,; muy superior a los 15,99€ que cuesta de normal o los 12,99€ que os hubiera salido si os hubierais apuntado por primera vez con este enlace.

 En cada caja nos dan a elegir un buen número de productos de los que seleccionamos 4, yo en esta ocasión elegí estos:
  • The Rustik Bakery con Masa Madre; muy bueno, la verdad me quejaba porque la fecha de caducidad era para el día 5 y el día 4 ya sólo quedaban dos rebanadas. (1,89€).
  • Blonde Box de Clorcrem; un kit para mechas, mi madre me lo ha aplicado y no parecen mechas sino mas bien se me ha quedado como un tinte naranja no es feo lo único que no ha quedado como lo vendían aunque no hecho la culpa al producto. (5,95€).
  • Matu Mix de Matutano, sabor Tex-Mex y sabor Jamón; para mi gusto demasiados kikos y pocas patatitas que están de vicio, sobre todo las jamón, pero claro es un mix y eso va en gustos. (0,80€/el paquete).
  • Yatekomo World Tour de Carbonara y 3 Delicias, el arroz bueno no está malo pero me gustó mas el cus-cus; no los veis en la foto de arriba porque hubo un error y no venían en la caja, los podéis ver aquí abajo. (1,59€/cada uno). Se quedaron sin stock, así que sólo me mandaron uno, como solución me comentan que en mi próxima selección tendré un producto mas.

 Como veis podemos seleccionar productos de alimentación, cuidado del hogar y personal, además de otros productos…

 Otra cosa que me gusta bastante es que te mandan varios productos sorpresa, de los que te dan pistas en la web de SmileBox. Estos son los míos:
  • Scottex Jumbo; una pasada de grande, me va a durar eones, la única pega demasiado fino, me manche la mano de aceite al limpiar la encimera y sólo eran los resto de donde estaba la sartén, nada de una inundación. (3,65€).
  • Tortillas Rapiditas de Bimbo; para nosotros un acierto, a mi hija les encantan enrolladitas con jamón y queso. (1€).
  • Litoral patatas y verduras; aún no lo hemos probado. (1,49€).        
  • Salsa Barbacoa de Choví; ni idea, estamos usando la que tenemos abierta, eso sí me gusta mucho el formato. (1,20€).
  • Bebida para deportistas al cacao Sport Life, esto lo probará mi marido a mí los batidos pocos y deportivos no sé yo. (2,20€).
  • Soft Baked Chocolate Brownie; sinceramente mis galletas 3 Chocolates les dan mil vueltas, son muy gomosas y no tienen un sabor exquisito, así que yo no las compro, de hecha trae un flayer donde si compras un producto te regalan unas de estas y yo no voy a usarlo porque encima son caras, si alguien lo quiere que lo diga en el comentario y se lo mando en el paquete del sorteo; las cheescake de esta marca están mucho más buenas. (3,60€).
  • Yatekomo Cus-cus; ya nos lo hemos zampado y estaba rico, yo añadiría un pelín más de agua para que se hidrate bien. (1,59€).
  • Caja de Kleenex Ultra Soft; yo no me quejo que en casa usamos mucho papelito y Kleenex es muy bueno la verdad. (1,85€).
  • Skittles, los de la jirafa; parecen chicles al morder pero se desacen. (0,38€/ imagino que los tres sobrecitos).
  • Muestra de Vernel Soft-Oil; aún no lo probé pero imagino que bien.
  • Muestra de champú, anticaida; con la muestra no puedo valorar si funciona o no, imagino que se necesitarán varias aplicaciones.

 Ojo intentan mandar todos los productos sorpresa pero aviso de que no es obligatorio, eso sí también te puedes encontrar con sorpresas extras de última hora, en esta cajita además de uno venían descuentos:
  • Bebída Energética dream. Como es estra no viene el precio pero buscando por ahí a parte de ver cosas raras viene a costar unos 0,50€.
  • La muestra de Vernel trae un descuento directo en caja por valor de 0,50€.
  • Un tarjetón con un código para pedir nuestra primera cajita Mascoticlub por tan sólo 3€, yo este mes no la pedí porque el juguetito no me gustaba pero el mes que viene se la pido a mis leonas.
  • Y la oportunidad de hacer una encuesta extra sobre el rollo de Scottex a cambio de un producto extra en la caja del mes que viene.

 Además una vez terminada vuestra caja os dan la posibilidad de comprar por tan sólo 0,99€ más cada uno de los productos seleccionables que no hayáis elegido ya claro. Otro ahorro más de esta caja, porque los productos suelen superar ese precio.

 Y ahora que ya estáis deseando apuntaros y si es la primera vez que os apuntáis, os vuelvo a dejar el link y así sólo os costará 12,99€ y además será Oro (doble de productos seleccionables).

Si pincháis aquí podéis ver los artículos seleccionables de este mes de Mayo, la Smilebox ¡Cuídate y Disfruta!, si tenéis peques ya estáis tardando en apuntaros con mi enlace la leche infantil Nestle ya compensa con poco más, ten en cuenta que te mandarían 4 botes.

 Ahora os cuento otra de las cositas buenas de SmileBox, es lo  que podríamos llamar una caja solidaria que tal y como está el patio que queréis que os diga nunca está de más.

 SmileBox colabora periódicamente con asociaciones y proyectos solidarios, cosa que es importante pero para mí es de destacar que de absolutamente todas las cajas o suscripciones 0,10€ los destinan a estas obras sociales, porque aunque parezca poco 10 céntimos de cada caja en miles de cajas, haced la cuenta, cada mes es una ayuda.

 Además a la hora de suscribirnos también nos dan la oportunidad de marcar la opción de donar nosotros también otros 0,10€ directamente, cosa que yo hice porque esos 0,10€ para mí son dos chicles pero con el resto de donaciones puede suponer alimento para un niño.
Bueno no me pongo más pesada sólo quería comentároslo porque me parece bastante interesante.

 Que más, a sí, no olvidéis que estamos de sorteo por nuestro 5º Aniversario de una SmileBox Oro y por supuesto minisorteito en esta entrada para todos los que comentéis. A parte de recibir una sorpresita al ganador le voy a mandar uno de los productos que seleccione el mes pasado de la SmileBox Innoval pinchad para ver los productos, yo seleccione: ColaCao (decidme si normal o 0%), los DoitFruit (indicarme que s.abor os llama la atención si elegís esto) y los Vap’s; estos no se cuales me mandaran.SORTEO CERRADO.

La ganadora de la entrada anterior es mi maravillosa Palmira ya que fue la única que comentó. Un besote guapa ya me pondré en contacto

Espero que os guste y gracias por leer.

sábado, 7 de mayo de 2016

GALLETAS CON SEMILLAS DE AMAPOLA, CLUB DE LAS BRUJITAS GALLETERAS

 Hola brujit@s de la red. Ya tengo claro que las últimas elecciones galletiles han sido todo un acierto; estas galletas con semillas de amapola quedaron de vicio, Nico las devoraba sin relleno bien crujientes y desde luego no les hizo asco cuando las rellené de la rica crema de queso y limón. Ñam. 
 De nuevo vuelvo a sacar la receta de los fascículos de Delicias al horno (una gran compra aunque no pude terminar la colección) pero también como siempre tuve que tunear un poco la receta al final; no sé por qué a pesar de que salen tan ricas nunca son cantidades exactas para lo que indican; o eso o mis mediciones son erróneas, bueno da igual la cuestión es que salga y la cocina es eso experimentación.

 Ingredientes como para 40 galletas:
  • 200 gr de Mantequilla derretida.
  • 150 gr de Azúcar Moreno (no tenía así que eché 75 gr de azúcar normal y 75 gr de azúcar moscabado que ya tengo claro que en cuanto se me acabe compro otro paquete porque da un color y sabor  especial).
  • 2 cucharadas hermosas de Semillas de Amapola.
  • 1 cucharadita de extracto de Vainilla.
  • Ralladura de 1 Limón y zumo de una de sus mitades.
  • 250 gr de Harina (más unos pocos de puñados, abajo os cuento.
  • ½ cucharadita de Levadura en polvo (yo ahora estoy haciendo mi propia levadura recordadme que os cuente como, lo saque de mi novela favorita “Recetas y Confidencias”.

 Para el relleno:
  • 250 gr de Queso Mascarpone.
  • 2 cucharadas de Azúcar Glas.
  • Zumo de la otra mitad del Limón que aquí no se tira nada.

 Manos a la obra. Batimos muy bien la mantequilla con el azúcar, hasta que casi no se vea azúcar u os aburráis.

 Mientras el robot bate que bate tamizamos la harina con la levadura.

 Añadimos a la mezcla de mantequilla el huevo, si parece que se corta ponemos una cucharada de azúcar y ya.

 Echamos las semillas de amapola, la vainilla, la ralladura y el zumo de limón.

 Ahora la harina hasta obtener una masa firme. Aquí la modificación, de firmeza nada, así que fui añadiendo puñados de harina hasta que me gusto la consistencia de la mas, la típica de las galletas de mantequilla. Yo puse al  menos 4 puñados más de harina, prometo pesar la próxima vez pero como imagino que depende del tamaño de los huevos, el tipo de azúcar y tal id echando a ojo.

 Hacemos una bola, la envolvemos en film y a la nevera al menos 30 minutos.

 Pasado ese tiempo sacamos partimos en dos, uno lo volvemos a meter en la nevera y el otro lo estiramos para cortar con el cortador que más nos guste, aquí uno redondo de borde ondulado de unos 5 cm.

 Recogemos los bordes formamos una bolita y lo intercambiamos con la que esta en la nevera porque se ablanda fácilmente y entonces cuesta trabajarla. Repetimos este proceso hasta que acabemos con la masa.

 Horneamos a 180ºC de 10 a 12 minutos, cuando las saquemos dejamos reposar 5 minutos y las pasamos a la rejilla para enfriar. Así hasta acabar.
 Si las queremos rellenas ponemos en un bol el queso, el azúcar y el zumo del limón y mezclamos bien, queda una crema muy suave.

 La metemos en una pequeña manga o bolsa y ponemos una buena porción entre dos galletas. Si las dejáis reposar un poquitín la crema toma  consistencia tipo oreo al tacto pero más cremosa al morder. Ñam, ñam.

 Galletas requetericas, por eso en el minisorteo de esta entrada el ganador se llevara unas cuantas horneadas sólo para él junto a las demás sorpresitas, eso sí sin rellenar que como es de queso no me fío. Así que animaros a comentar que es lo único que hay que hacer para participar y daos prisa que sólo durara como una semana, hasta que publique la siguiente entrada con el ganador. SORTEO CERRADO.
Y recordad que estamos de sorteo por el 5º Aniversario.

Espero que os guste y gracias por leer.

domingo, 1 de mayo de 2016

5 AÑOS DE BLOG Y SORTEO

¡Cumpleaños Feliz,
Cumpleaños Feliz,
me deseo yo mismaaa,
Cumpleaños Feliz!
 Biennnn, hoy este blog cumple 5 años, un lustro, una etapa de mi vida y un compartir con todos vosotros que no cambio por nada; he pasado de tener sólo a mi Dulce Diana a compartir mi amor con mi Pequeño Nico, que si alguien se anima a explicarme como se hace le quiero hacer a él la portada de la pestaña Salado, ya que Diana es la parte dulce de este blog y él no se puede quedar fuera. Así que, que mejor momento que este ecuador para añadirlo a esta pequeña aventura.
 Estoy deseando compartir con todos vosotros otros 5 años más al menos, pero de momento vamos a celebrar los ya cumplidos y como seguro que lo estáis deseando os voy a explicar cómo. Pues con algunos sorteos, si, si, no solo un sorteo, sino varios que no seremos un millón pero somos de los mejores, jajaja.

 Yo no tengo patrocinadores, todo sale de mi bolsillo o de las promociones que he conseguido para mí y que voy a compartir con vosotros, por eso os pido perdón si los premios son algo más humildes de los que solemos ver en otros blogs, que son una pasada y que por supuesto a mí también me encantan.

 Bien, vamos a tener un sorteo principal que durará todo el mes y que os explicaré a continuación, y estad atentos porque en cada entrada de este mes realizaré un mini sorteo entre todos los que comentéis la entrada correspondiente. Los regalitos estarán relacionados con la entrada, el blog o incluso el ganador si deja pistas suficientes en el ciber-espacio. Sencillos pero seguro algo casero y con mucho mimo.

 Como mínimo serán 5 sorteos uno por año de blog y si puedo o surge quizás alguno más.

 Vamos con el primero:
 Voy a sortear una SmileBox Oro en dos modalidades, me explico; dos modalidades porque hay dos tipos de participantes los que ya sois suscriptores de SmileBox y los que no.
  • Si ya sois suscriptores de SmileBox el ganador del sorteo recibirá un código con el que su próxima SmileBox le saldrá tan sólo por 6€ y además será Oro.
  • Si no sois suscriptores y os hacéis por medio de mi enlace la primera caja será Oro por 12,99€ y si sois ganadores del sorteo vuestra segunda caja os saldrá totalmente gratis y será Oro también con un código que le pasaré. Recordad que tenéis la posibilidad de daros de baja en cualquier momento y sin complicaciones.
 ¿Qué os parece no está mal no?, que ya os gusta SmileBox pues una cajita Oro por 6€ para el ganador, que os suscribís con mi enlace dos cajas Oro por 12,99€ si ganáis. Además si la cosa va bien habrá más de un ganador (por cada 5 nuevos suscriptores sumaré una caja gratis al sorteo, así que animaros y animad a vuestros amigos).
 Como participar y conseguir números extras:
  1. Para participar tenéis que ser seguidores del blog, así que si no lo sois ya, sólo tenemos que dar a seguir o poner vuestro correo electrónico en el lateral derecho. Si ya sois seguidores ponedlo en el comentario y tendréis un número extra.
  2. Tenéis que dejar un comentario diciendo si ya sois suscriptores de SmileBox o si os hacéis mediante mi enlace para que lo pueda comprobar con SmileBox (Los nuevos suscriptores parten con dos números ya que es de entender que se tienen que apuntar de nuevas). Y dejar un correo o Facebook de contacto por si sois los ganadores. Creo que hay problemas con los comentarios, he intentado solucionarlo pero si no podeis comentar, escribirme al correo o un privado por el facebook, Mercedes Caravaca Muñoz.
  3. Si queréis un número extra compartid el enlace de esta entrada en vuestro Facebook y me lo ponéis en el comentario también.
 Plazos:
  • Tenéis para apuntaros desde hoy hasta el 31 de Mayo a las 23:59. Entonces se cerrara el plazo de inscripción.
  • La lista de participantes provisionales con sus números saldrá el día 6 de Junio ya que SmileBox  comprueba los nuevos suscriptores tras el cobro de la primera caja y yo tendré que comprobarlo también porque si no sois suscriptores de algún tipo mi código no os valdrá.
  • La lista definitiva y ganador el día 10 de Junio. Me pondré en contacto con el ganador o ganadores para informarles y pedirles su dirección porque también recibirán un detallito por mi parte.
 
 Espero que os guste la idea, yo estoy muy emocionada por poder compartir con vosotros esta experiencia.

 El sorteo será por la mano de mi pequeña Diana mediante vídeo como en otras ocasiones, ya que es la mano más inocente que tengo a mi alcance y será completamente aleatorio.

 Y hasta aquí. Cualquier duda solo tenéis que escribirme un comentario o a mi correo que tenéis en el lateral derecho.

Os vuelvo a dejar el enlace aquí por si os animáis a suscribiros y participar.

 Espero que os guste y gracias por leer.

miércoles, 20 de abril de 2016

GALLETAS 3 CHOCOLATES, BRUJITAS GALLETERAS.

 Hola a todos los golosones que me seguís por estas ondas, aquí os traigo una nueva entrega de “Las Brujitas Galleteras”.
 Estas galletas no tienen palabras para describir los ricas, no deliciosas, no increíblemente buenas, veis no se ni como describirlas. Son crujientes por fuera, suaves por dentro cual brownie, con los trocitos de chocolate dulce repartidos en su interior ;con deciros que reduje un poco la receta porque como sabéis prefiero usar huevos medianos y los adapté a ellos y estoy arrepentidiiiiiiisiiiiiimaaaaa y con intenciones de repetirlas este mes otra vez porque no duraron nada de nada.

 Sé que ya se os está haciendo la boca agua y que estáis deseando llegar a los ingredientes y la preparación para poneros manos a la obra y yo también, jajaja, así que vamos allá.
 Ingredientes para aproximadamente 18 galletas grandes tipo americanas:
  • 95 gr. de Harina con levadura.
  • 20 gr. de cacao en polvo sin azúcar. (ojo no tipo ColaCao).
  • 95 gr. de chocolate para fundir con un 70% de cacao al menos, yo uso el Hacendado con un 72% de cacao.
  • 75 gr. de chocolate blanco.
  • 150 gr. de chocolate con leche.
  • 75 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 150 gr. de azúcar moreno, yo una parte se la puse moscobado.
  • 2 huevos, ya sabéis los míos tipo M.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

 Para prepararlas?, quien dijo miedo con tanto chocolate por medio:

 Una vez pesado todo, precalentamos el horno a 180ºC.

 Fundimos el chocolate negro troceado bien al baño maría o al microondas en posición descongelar, yo ya lo hago así, lo pongo dos minutos, lo saco y mezclo y lo voy poniendo un minuto o 30 segundos hasta que queda en su punto. Lo dejamos enfriar.

 Picamos los otros dos chocolates en trozos grandecitos y tamizamos la harina con el cacao. Mezclamos los chocolates con la harina.

 Listo, pues batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjoso y añadimos los huevos uno a uno, una vez bien incorporados añadimos el extracto de vainilla.

 Sin dejar de batir añadimos el chocolate derretido a la mezcla de mantequilla y seguidamente la harina con la mínima velocidad o incluso a mano.

 Yo os recomiendo meter la mezcla de 30 minutos a una hora en la nevera, aunque en la receta de “Delicias al horno” no lo menciona.

 Pasado ese tiempo en una bandeja forrada con papel de hornear ponemos bolas de la masa, dejando espacio entre ellas. Aquí tenéis una foto del tamaño de bola que yo hice.

 Hornear 10-12 minutos y dejar enfriar un poco antes de pasar a la rejilla para que se enfríen totalmente.



Un consejo, tened preparada la espátula para apartar a los intrusos en la cocina porque una vez prueben una no dejaran de dar vueltas a vuestro alrededor.

 Mis peques acabaron enseguida con ellas, casi siempre la mayoría me las como yo pero en este caso es que desaparecieron de la lata literalmente.
 Espero que os guste y gracias por leer.