Una imagen vale mas que mil palabras. Esta preciosidad es la que me ha hecho meterme en el mundo de la decoración repostera y ahora espero poder compartir lo poco que se y que voy aprendiendo con vosotros. Gracias por entrar.

martes, 19 de enero de 2016

SORTEO EXPRÉS 5 SMILEBOX ORO

Que si, que si que habéis leído bien, se sortean 5 Smilebox Oro nada mas y nada menos, eso si en cuestión de unos diítas, así que ya podéis correr.

Yo ya he participado y es súper fácil, sólo tenéis que encontrar el cuestionario que encontrareis aquí y además si compartís en vuestras redes sociales podréis obtener participaciones extra citando a Smilebox y el sorteo con el hashtag: #SmileBoxAllStar y sus redes sociales:
  1. Facebook: @SmileBox.ESP
  2. Twitter: @SmileBox_es
  3. Instagram: @SmileBox.es
Ahora que sabéis como participar alucinad con el premio: ¡una de las 5 Smilebox Oro All Star 2015 que sortean!, ¿Qué que es eso?; pues bien la Smilebox como seguramente ya sabréis es una caja de suscripción mensual tematizada que por un precio de 15,99 €, en ella recibiremos 4 productos elegidos por nosotros mismos además de otros sorpresa, así no se pierde la ilusión de recibir el paquete, los productos normalmente suelen ser tamaño real, pero pueden ser muestras o pruebas, pero eso siempre está indicado. Encima la del sorteo es Oro, esto significa que nos doblan los productos seleccionables, si, si, el doble.


Por último tenemos la ventaja que las que sortean son las Al Star 2015, los productos mejor valorados y mas elegidos por los suscriptores de este último año, vamos lo mejor de lo mejor. Aquí podéis ver los productos, como: Fideos Soba, Champú Timotei, Crema hidratante Pond's, Desodorante Axe Black, Skip, ...
Además vuelve la ¡Selección Extra!, para que no os quedéis con as ganas de pedir algo que os gueste mucho o tenéis duda entra mas de 4 cosas a elegir, cada selección extra tiene un coste de 0.99€ y que podéis consultar todas sus características en el apartado Preguntas frecuentes.

Si no te has apuntado incluso antes de terminar de leer esto no se a que estas esperando, vuela que termina el día 24 de Enero.

Espero que os guste y gracias por leer.

viernes, 15 de enero de 2016

TOP 10 DE 2015 Y UN POQUITO DE PALIQUE.

Bueno como ya es tradición por aquí os traigo las diez entradas que mas os han gustado este año pasado. Pero primero:

¡¡¡¡¡FELIZ 2016!!!!!

También quiero compartir con vosotros algunos objetivos que me he querido proponer para este año, haber si habiéndolos puesto por escrito y de forma publica consigo cumplir algunos, jejeje.
Los principales serían:

  • Cuidarme un poco mas, que este ultimo año podrían haberme llamado para doblar a chewaka en "La Guerra de las Galaxias". 
  • Perder de 5 a 10 Kg, no es que este redonda pero habrá que intentar recuperar el peso de antes del peque que sino nos perdemos con tanto plato rico.
  • Dedicar mas tiempo al blog, quiero publicar un mínimo de una entrada mía, mía, vamos que no sea de un reto, promo, ni na, sino que la haya elegido yo por mi misma, ¿se me entiendeeee?
  • Y gritar algo menos que desde que tengo a los dos parezco una cabrera del monte y los pobres no tienen la culpa.
Jajaja, bueno expresado lo anterior, aquí vuestras entradas favoritas de este año:

  1. Pasta Orly paso a paso, ya todo un clásico por aquí.
     2. Costillas de Cerdo con Salsa Agridulce a la Naranja, la verdad es que con la pinta de la foto no me extraña, y eso que no soy muy buena fotógrafa.

    
     
     3. Las Arrugas y Hi Model Face. Ay los años.

     4. Salsa Bisque, paso a paso.

    5. Despiece de un Pollo en vídeo, muy útil.

   





   




     6. Sunny Delight y los cócteles.
   

    

    









    9. Humus de Chicote, ole las niñas de Cooking the Chef

  10. Saquitos de Camembert, Nueces y Miel. Os los recomiendo.

 

 Pues hasta aquí.

Espero que os guste y gracias por leer.

sábado, 5 de diciembre de 2015

BOMBONES DE QUESO DE CABRA

Si habéis leído bien de queso de cabra, estos bombones son del maestro pastelero Paco Torreblanca que ha sido el chef propuesto para el reto de Noviembre de Cooking the Chef.
Están sorprendentemente ricos, la verdad que no tienen un sabor super intenso a queso pero sin embargo dan ese saborcillo característico.
Yo la receta original la dividí en 4 por miedo y porque en casa soy la única realmente dulcera y me estoy poniendo redonda, pero aún así salen bastantes unidades, que en la foto ya faltan algunos.
Ingredientes (unas dos docenas):

  • 90 gr. de nata 35%
  • 85 gr. de chocolate con leche
  • 85 gr. de chocolate negro
  • 12 gr. de aceite de oliva virgen
  • 12 gr. de glucosa
  • 30 gr. de queso de rulo de cabra
  • Sal en escamas para el toque final
  • Mas chocolate, el que queramos para la cobertura.
Prepararlos también es muy fácil.
Ponemos a hervir la nata con el queso y la glucosa, una vez roto el hervor retiramos del fuego y dejamos que pierda un poco de temperatura.
Mientras picamos o casi mejor fundimos los quesos (en el microondas en posición descongelar) calentándolo un minuto o dos la primera vez y después cada 30 segundos hasta que se funda por completo.
Listo esto añadimos la nata para hacer una ganaché, mezclamos enérgicamente hasta que esté brillante.
Dejamos enfriar hasta los 35º aproximadamente y añadimos el aceite y mezclamos bien.
Dejamos enfriar por completo y les damos formas.
Yo he intentado hacer unos muñecos de nieve con moldes de silicona y la verdad quedaron bastante bien pero al cubrir como veis mas bien parecen campanas que para estas fechas genial; para algo mas sencillo unas trufitas decoradas como bolitas navideñas por las fechas.
Bien, una vez frío y con la forma deseada los bañamos en chocolate fundido tal cual y decoramos al gusto.
Os digo que el toque de sal les va que ni pintado.
Ojo el chocolate que os sobre ni se os ocurra tirarlo, ¡eh!, si no os lo zampáis a cucharadas estirad sobre papel de horno y cuando cuaje si lo partís tendréis unos bonitos trozos de chocolate para adornar cualquier postre navideño.
Espero que os guste y gracias por leer.

domingo, 29 de noviembre de 2015

INTERCAMBIO GALLETERO ENTRE L@S BRUJIT@S DE LA RED

Hola a todos y todas, hoy os quiero proponer de forma oficial un pequeño intercambio galletero entre todo el que lo desee, sin frontera alguna. Un dulce intercambio navideño que es una fecha ideal para estas cositas.
Aquí podéis ver el resultado del primer intercambio para que os animéis. 1er Intercambio Galletero.
Estas fueron las mías.
Yo se que ahora hay muchos amigos invisibles por eso esto no trata de regalar sin mas, este intercambio es para como inspira el club compartir y endulzar un poco el día a alguien, las reglas son muy pocas y muy sencillas.
  1. Mandar al menos una docena de galletas caseras.
  2. Mandar un crismas o tarjetita navideña con algunas palabritas.
  3. y enviar un detallito ya sea artesano o comprado de no mas de 5€.
No es difícil verdad pues eso a apuntarse todo el mundo y que rulen las galletas.
Para apuntaros sólo tenéis que mandarme un correo a dddulce@ymail.com con vuestra dirección completa y si queréis enviar al extranjero o no; si lo preferís dejad un mensaje en esta entrada.
La fecha tope para apuntarse será el día 13 de Diciembre a las 0:00 u 12 de la noche. 
La fecha máxima de envío será el día 20 para intentar que lleguen antes de Navidad.

Venga espero mogollón de mensajes, eh!


Y ahora os dejo los regalitos que me envió mi AIG de este año, Va de teca, gracias por los detallitos.

Espero que os guste y gracias por leer.

martes, 3 de noviembre de 2015

GALLETAS ANZAC, CLUB DE LAS BRUJITAS GALLETERAS. ¿INTERCAMBIO?

Hola a todos, espero que hayáis tenido un estupendo puente de Todos los Santos con Halloween incluido.

Antes de nada brujitas como poco a poco estoy cada vez mas activa por aquí me encantaría volver a realizar un intercambio galletil, yo con que se apunte una para intercambiar galletas conmigo tengo pero claro mola mucho mas si os apuntáis unos cuantos.
Las reglas de mis intercambios son muy sencillos simplemente hay que tener ganas de compartir nuestro arte horneando con alguien que seguro lo va a apreciar y mandar una postal, un detallito, mu baratico y la receta de nuestras galletas para pode disfrutarlas tantas veces como queramos; ya que este intercambio esta pensado sólo por la ilusión de recibir algo tan casero en las fechas cercanas a la navidad.
Si queréis participar sólo tenéis que dejar un comentario en esta entrada con vuestro correo o blog o si lo preferís mandadme un mensaje al correo que encontráis en el lateral derecho del blog.
Espero os animéis y hagamos una buena galletada.
Ahora ya si os dejo con estas galletas que según cuenta mi fascículo de delicias al horno fueron creadas para alimentar a las tropas australianas, neozelandesas y británicas en la I Guerra Mundial y llevan el nombre en su honor ANZAC.

Desde luego son unas galletas muy longevas, no se estropean fácilmente y muy nutritivas por su alta cantidad de coco.

Os dejo la recetita para un par de docenas que serán mas o menos las que enviaremos en el intercambio:

  • 50 gr de mantequilla sin sal.
  • 1/2 cucharada de golden syrup o miel muy clara.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 50 gr de azúcar
  • 37 gr de copos de avena
  • 37 gr de coco rallado
  • 50 gr de harina
Para prepararlas precalentamos el horno a 180º C y mientras tanto calentamos en un cazo la miel y la mantequilla.
Calentamos en el micro 2 cucharadas de agua hasta que hierva y disolvemos el bicarbonato, después lo añadimos a la mezcla anterior.
En un cuenco grande mezclamos el resto de ingredientes de forma uniforme y añadimos el sirope removiendo bien hasta que se forme una masa.
Ponemos en la bandeja de horno un poco de papel sulfurizado y con ayuda de una cucharita vamos poniendo pequeñas porciones separadas entre si. Aplastamos un pelín para que queden iguales y tranquilos que no se esparraman por la bandeja.
Horneamos 8-10 minutos, hasta que estén doraditas y al sacarla las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.

Son galletas bastante espesas, llenan y combinan muy bien con el café.
Insisto que os animéis para el intercambio, no me dejéis solita queridas brujitas.

 Espero que os guste y gracias por leer.