LECHE HELADA ALMENDRADA

Esta receta que os traigo con menos ingredientes y mas fácil no puede ser, es la receta que presento al concurso Se la leche de la señorita mandarina, un blog que no te puedes perder.
Pues bien ella celebra sus 200 seguidores y eligió ésta temática, así que yo os voy a hablar un poco de la leche. Debemos darnos cuenta que nada mas nacer es el alimento primero y primordial para el ser humano, la leche materna es la única que es capaz de mantener a una persona en perfecto estado de salún consumiendola en exclusiva pero claro a menos que seamos un poco raritos y encontremos a alguien aún mas rarito que nos proporcione está leche a los 2 años de edad como mucho dejamos de consumirla, por lo que tenemos que tomar otras leches; hoy tenemos donde elegir: leche de vaca (la mas común), leche de cabra, leche de soja, yo que sé todas las que os imagineis y las que no.
La leche nos aporta el calcio necesari e imprescindible para mantener nuestros huesos sanos, ademas de diversas vitaminas y minerales. En esta preparación complementamos éstas características con las de las Almendras que nos aporta gran cantidad de minerales esenciales y de vitaminas B.
Por tanto es una receta muy apropiada para niños.
Los ingredientes (para 3 copas):

• 1 taza de leche (240 gr)
• 1/3 de taza de nata líquida (80 gr)
• 100 g de almendras.

Ponemos en el microhondas un plato con un poco de agua por unos 2 minutos, echamos las almendras y metemos otros 2 minutos para escaldarlas y que nos resulte facil pelarlas.
Pelamos las almendras y las trituramos completamente.
Añadimos la leche fria y mezclamos bien (si como a mi os cuesta triturar las almendras porque están muy frescas añadir un chorrito de leche o toda para ayudar al triturado).
Colamos la mezcla con un colador muy fino o chino.
Añadimos la nata, mezclamos y metemos en la nevera por al menos 2 horas.

Lo podeis decorar con unas almendras garrapiñadas.

Para mi gusto es poco dulce así que os recomiendo endulzarlo un poco con azúcar o miel.

Espero os guste y gracias por leer.