ARBOLITOS DE CHOCOLATE (CAKE POPS)

Si ya lo sé, últimamente parece difícil saber que vais a encontrar al entrar con estos títulos, pero es que mi peque cuando vio estos cake pops va y me suelta "mama, aboles ocolate" y como no los iba yo a llamar así.

Los ingredientes son súper sencillos, porque los cake pops en realidad se hacen de restos de bizcochos, aunque por supuesto podéis hacer el bizcocho expresamente.

Necesitamos restos de bizcocho que vamos a pesar, la mitad del peso en queso crema, nocilla, ganache, lo que os guste, chocolate para fundir y lo que queráis para decorar.
No me digáis que no os dejo elegir.

Estas son de los recortes del Brownie con Mini Flora de Naranja y queso Mascarpone.

Pesamos el bizcocho y lo desmenuzamos muy bien, casi mejor si lo trituráis y lo mezclamos con la mitad del queso, la otra mitad la vamos añadiendo poco a poco hasta tener una consistencia cremosa pero firme, no debe quedar muy suave sino se nos deshará.
Hacemos bolitas iguales de unos 20 gr de peso y metemos un rato en la nevera, así nos serán mas fácil de manejar.
Para la cobertura fundimos el chocolate al baño maría o al microondas de a poco, lo mejor es un cuenco con la boca ancha y profundo, eso si que no sea muy grande.
Sacamos las bolitas de la nevera mojamos un palillo o palo de piruleta en el chocolate y lo clavamos en una bolita, repetimos con todas y volvemos a meter en la nevera un ratin.
Si el chocolate se endurece solo hay que volver a calentar un poco.
Sacamos de nuevo nuestras bolitas y las pasamos por el chocolate de forma que las cubra y decoramos al gusto, aquí unas llevan virutas de colores y otras azúcar amarillo.

Pasad y decorad las bolas de una en una que el chocolate endurece enseguida.

Coged y disfrutad con estos arbolitos de la entrada de la primavera.

Espero que os guste y gracias por leer.