TARTA DE LIMÓN

Bueno esta tarta super refrescante me parecía perfecta para despedir el verano aunque él no se quiera ir.
Ya me contara el otoño donde se había metido cuando llegue porque por aquí abajo seguimos en tirantes y faldita, vamos mas que cómoda a la hora de vestirme, pero me parece que voy a tener que volver a hacer dieta porque no me dejan esconder mis carnes morenas.
Estoy segura de que esta tarta os va a gustar, quería haberle hecho una foto de porción no me dio tiempo. No es para nada empalagosa y deja un gustito ácido al final, ya sabéis el limón.

Ingredientes:

• Para la base de galletas, 225 gr de galletas y 125 gr de mantequilla (variad las cantidades a mas o menos galletas según queráis una corteza mas gruesa o mas fina pero no reduzcáis mucho que tiene que cubrir las paredes del molde.
• 400 g de leche condensada
• 4 yemas de huevo
• 125 ml de nata para montar
• 125 ml de zumo de limón (como dos limones)
• 2 cucharaditas de la ralladura del limón.

Yo decore con unas espirales de chocolate que tenia por casa.

Fácil, fácil, fácil.

Primero la base picamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida, estiramos en el molde cubriendo la base y las paredes, la horneamos entre 5 y 10 minutos 180ºC.

Sacamos y bajamos el horno a 160ºC

Mezclamos el resto de ingredientes en un bol grande y lo ponemos sobre la base de galletas. Hornear 15-20 minutos.

Dejar enfriar un poco antes de sacarla del horno.

Terminar de enfriar y decorar al gusto.

Zamparse la tarta.

Fácil, fácil, fácil

De la nevera bien fresquita también esta muy rica eso si mas consistente.

Espero que os guste y gracias por leer.