Hola a
todos, lo prometido es deuda y aquí estoy para traeros una rica entrega de
galletas y sobre todo para animaros a participar en el intercambio galletero de
las brujit@s.
Como
siempre va a ser un intercambio bien sencillo ya que la única regla estricta es
tener ganas de participar, este intercambio consiste en mandar un poco de
felicidad en forma de galleta a la otra persona; entre todos los que nos apuntemos intercambiaremos paquetitos que
contendrán al menos una docena de galletas, una felicitación o notita navideña
y un pequeño detalle baratito, siempre digo que de menos de 5€ porque lo que
pretendo es un intercambio galletero pero aunque eso no es una regla estricta si
quiero que sepáis que la intención no es el regalo sino el hacer algo con
cariño para otro.
Podéis
ver los dos intercambios anteriores, 2012-2013 y 2015-2016. Aunque somos poquitos lo
hacemos con mucho amor y por eso me gustaría seguir ampliando mi red de
brujitas y brujitos.
Las
fechas de envío no son super estrictas aunque si tendrá que ser dentro de las
fechas navideñas, por eso vamos a tener casi un mes para apuntarnos, desde hoy
hasta el día 19 de Diciembre, así yo podré hacer el sorteo el 20 e ir avisando
por si alguien quiere mandarlas para el 24. Sólo tenéis que dejar un mensaje en
esta entrada o mandarme un mensaje al correo que tenéis a la derecha y yo me
pondré en contacto con vostros.
Como
veis un intercambio muy sencillo y rico, como estos whoopies de plátano que os
traigo y que espero hayan encantado a mi AIG de este año tanto como a mis
peques.
Ingredientes
para unas 4 docenas:
- 125 gr de Mantequilla a temperatura ambiente o ablandada si hace mucho frio.
- 150 gr de Azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de Vainilla.
- 1 pizca de Sal.
- 2 Huevos.
- 1 cucharadita de zumo de Limón.
- 3 Platanos bien maduros.
- 250 gr de Harina.
- 1 ½ cucharaditas de Bicarbonato.
Y ahora
4 pasos y un solo utensilio, una varilla, jajaja.
Mezclamos
bien la mantequilla, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla.
Añadimos
los dos huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.
En otro
bol machacamos los plátanos con el zumo de limón y los añadimos a la mezcla que
tenemos ya batida.
Para
terminar tamizamos la harina con el bicarbonato e incorporamos a la mezcla
anterior hasta que tengamos una masa bien pastosa pero homogénea.
Metemos
a la nevera y mientras tanto precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la
bandeja con papel de horno o sulfurizado.
Sobre
el papel vamos colocando cucharaditas de más dejando espacio entre ellas, ya
que se expanden un poco, por eso si queréis podéis dejar en la nevera una
horita antes de hornear para que la masa esté un poco más compacta.
Horneamos
unos 10-12 minutos, cuando las saquemos esperamos otros 10 minutos y luego
pasamos a una rejilla para enfriar.
Son mis
primeros whoopies y tengo que decir que es una mezcla entre galleta y bizcocho,
a mis peques les han encantado, se las han comido de tres en tres como mínimo. Incluso nos dejamos una sobre la encimera y aparecieron hasta Minions, jajajaja, imaginad que ricas estaban.
Ya sólo
me queda volver a animaros a que participéis en el intercambio de “Las Brujit@sGalletereas” y recordaros las condiciones.
- Apuntaros hasta el día 19 de Diciembre, mediante comentario o correo.
- Enviaremos en las fechas navideñas desde el 21 de Diciembre hasta el día 3 de Enero aproximadamente.
- El paquete constará de al menos una docena de galletas, una tarjeta o felicitación y un detallito de unos 5€.
jajaja me he partido viendo la foto de las galletas con el minion podía oír bananaaaaaaa :o)
ResponderEliminarClaro que si me apunto mujer, un año más y con mucha ilusión.
Para las fechas de envío, ya hablaremos que sabes que salimos y este año aquí las vacaciones empiezan muuuy temprano pero vamos que las galletas llegarán seguro jejeje
Besos y feliz semana!
Palmira
Jajaja, ya te digo es que vi el minion y casi que me hablo, jajaja.
ResponderEliminarApuntadidima quedas. Un besazo.
Pues sabes qué Mercedes?? Que creo que me voy a apuntar al intercambio galletero! Me parece un idea muy bonita, y viendo que el AIG está llegando a su fin (y que lo voy a echar de menos...je), pues me apunto a este intercambio! Los whoopies estupendos, por cierto. Deben de estar de miedo!
ResponderEliminarBesitos
Alicia, súper bienvenida al club. Me hace mucha ilusión tener una Brujita mas. Este finde te escribo y te cuento un pico mas por di tienes dudas.
EliminarMuaccc.
De sobras sabes que me apunto!! :D estoy deseando hacer otro intercambio..., y ademas creo que para esas fechas estoy en casa!!
ResponderEliminarVuelveee, a casa vuelve, vuelve a tu hogaaar!, así que te aviso para ese cafecito de brujitas, jajaja...
Me ha encantado la foto con el Minion, lo he escuchado gritando bananaaaa!
Un besote y no te olvides de apuntarme!
A ti es que ni te tengo que apuntar, sólo mandarte la dirección y ver a que hora quedamos, jajaja.
EliminarYa me huele a café y ricas galletas tuyas. Ñam.
Un beso.