Una imagen vale mas que mil palabras. Esta preciosidad es la que me ha hecho meterme en el mundo de la decoración repostera y ahora espero poder compartir lo poco que se y que voy aprendiendo con vosotros. Gracias por entrar.

martes, 19 de julio de 2011

POLLO CON MELOCOTÓN, DIA 2

Esta receta de hoy me trae muchos recuerdos, ya que la probé en mi viaje de fin de curso del instituto, aya cuando Jesús andaba por la Tierra, la probé en Praga y me enamoró de tal manera que en cuanto pude intenté recrearla en casa. Se trata de un simple pollo si pero con unos contrastes de sabores que el paladar disfruta sin mesura, y encima nos vale pa la dieta, que mas quiero.

Vamos con los Ingredientes para dos personas:
  • Una pechuga de pollo hecha filetes (de unos 200 gr)
  • 2 lonchas de queso fundente (50 gr, por si lo echais rallado o en cuña)
  • 4 mitades de melocotón en almíbar
  • 1 cucharada rasa de aceite de oliva
  • 3 patatas pequeñas (360 gr) para acompañar
Para prepararlo ponemos en una sartén el aceite a calentar y cuando este bien calentito ponemos los filetes salpimentados; cuando estén hechos por una cara les damos la vuelta y cubrimos con media loncha de queso, así mientras se hace la otra cara se fundirá el queso uniéndose perfectamente al pollo.

Cuando apreciemos que está hecho retiramos del fuego y reservamos.

En la misma sartén ponemos los melocotones para que se caramelicen un poco, primero por un lado y luego por el otro.

Mientras se hace el pollo o mejor aún antes de empezar a hacerlo, lavamos bien las patatas y las pinchamos con un tenedor o cuchillo, metemos en el microhondas 3 minutos a máxima potencia, cuando termine el tiempo les damos la vuelta a las patatas, ¡Cuidado que Queman! y metemos otros 3 minutos.

A la hora de servir colocamos un trozo de melocotón sobre cada uno de los filetes y los acompañamos de las patatas abiertas por la mitad con un chorrito de aceite y una pizca de sal y pimienta.

Bueno ya tenemos listo este riquísimo plato con tan sólo 470 calorías, lo que quiere decir que para cenar plato único ehhhhhh y para almorzar los podéis acompañar perfectamente con una buena ensalada de primero o un postre de vuestro gusto, eso sí en esta ocasión sólo una de las dos cosas.

Espero que os guste y gracias por leer.

13 comentarios:

  1. Acabo de descubrirte y veo que es una dieta sana, no como esas te prometen el oro y el moro, a ver si siguiéndote a ti, me animo yo, que falta me hace.

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  2. Me parece muy original Mercedes nunca se me hubiera ocurrdio mezclar el almibar con el pollo pero lo probaré... se me ocurre que en unos muslitos rellenos quedará genial:)
    Besicos sorianos

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  3. Holitas.

    Una vez probé una receta de pollo con pera y quedó buenisima, así que imagino que esta debe estar estupensa. Esa mezcla de sabores para el verano son especiales porque les dan frescura a los platos. Gracias por compartirla.

    Un besito

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  4. Ánimo Mercedes, que con estas recetas tan ricas y sabrosas e hipocalóricas nos vamos a poner como las modelos...
    Besines
    Nieves

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  5. Frédérique, me alegra que te guste.

    Isa bienvenida ante todo, yo no te pongo nada milagroso porque yo soy la primera que se salta la dieta a la torera, donde esté un dulce, así que yo lo que propongo son recetas ricas que podemos comer cualquier día y si encima perdemos algún gramito pos mejor.

    Raquel está de muerte, así que habrá que investigar eso de los muslitos rellenos.

    Besitos a todas.

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  6. Wyny gracias a ti por venir a verla, oye as visto la recetita de las codornices, no es de dieta pero la pera con el beicon es de lo que mas me gusta.

    Jajaja, Nieves modelos no sé pero por lo menos disfrutaremos intentandolo.

    Un besazo para las dos.

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  7. Mmmmme encanta, qué receta tan deliciosa, me la llevo!! Tienes un blog estupendo, me quedo de seguidora. Un abrazo

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  8. Bajo en calorías será, pero tiene una pinta deliciosa!! Así da gusto hacer dieta ;)
    BSS

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  9. Tiene buena pinta y es que a veces las dietas nos ofrecen platos bien ricos (aunque siempre ligeros jeje). Ánimo con la dieta!
    Un beso.

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  10. MaPi bienvenida y muchas gracias por quedarte, me hace mucha ilusión que te guste el blog.

    Helena gracias por tus palabras, si que asi da gusto la verdad.

    Isabel verdad que si imaginación al poder para que esos platillos de dieta no nos aburran

    Muchos besotes a las tres.

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  11. Hola, sé que ya tienes el premio Pink Lady pero deseo darte otro... pásate por www.qq-cakes.blogspot.com, te lo dejo con mucho cariño.
    Abrazos

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  12. MaPi muchisimas gracias, por supuesto que paso a recogerlo también con toda la ilusión.
    Un besazo y voy pa ya.

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