SUPER HAMBURGUESA CON PANECILLOS CASEROS

 

Yo lo siento mucho pero al carajo las hamburguesas tipo Mc o King, donde se ponga una hamburguesa preparada en casa no se pone ninguna otra y mucho menos si preparamos el pan nosotros mismos.

 

 

 

 

 

 

Esta receta de  panecillos viene de la página film&food, de una de sus reseñas cinematográficas, la de “Lluvia de Albóndigas”. La verdad es que echo de menos los retos de estas dos chicas, Ingrid y Alba; me encanta el cine y la comida por supuesto, así que me encantaba esta gran combinación que hicieron en su blog, pero claro no soy la mas apropiada para hablar de dedicación al blog últimamente, así que supongo que no les sobra el tiempo a las pobres, aún así si me leéis se os añora por la blogosfera.

 

Ingredientes para 6 panecillos:

• 300 g de harina de fuerza (la mia cortesia de un premio que recibi de Tara)
• 90 ml de leche
• 70 ml de agua
• 5 gr de levadura de panadería.
• 1 huevo
• 20 gr de mantequilla
• 1 cucharada de miel (también por cortesia de Tara)
• Semillas de sésamo.

  Preparación:
Ponemos todos los ingredientes menos el sésamo en un bol grande o en la amasadora y amasamos hasta que tenemos una masa uniforme y algo pegajosa, terminamos de amasar en una superficie enharinada, pasamos a un bol engrasado para que no se pegue, tapamos con fil y dejamos que doble el volumen, unas 2 horas.
Volvemos a amasar y dividimos la masa en 6 bolas que colocamos en la bandeja del horno, pintamos con un poco de leche y espolvoreamos con el sésamo.
Hornear 10-15 minutos a 210ºC.
Un truco que nos dan las chicas es que pongamos en el fondo del horno una bandeja con agua para que el vapor que suelte nos de unos bollitos dorados pero muy tiernos.

Ahora a meterle una buena hamburguesa y los mejores ingredientes como lechuga, queso, bacon, ketchup, al gusto claro.
Pues ya teneis la mejor comida o cena para este fin de semana de lujo que se nos avecina, por fin la primavera se nota y que mejor que disfrutarla paseando y comiendo bien.
¿Quién se lleva la primera?

Espero que os guste y gracias por leer.